Антиоксиданты — это вещества, которые помогают защищать клетки нашего организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Эти радикалы возникают в результате окислительных процессов и могут приводить к старению, заболеваниям и различным нарушениям здоровья.
Антиоксиданты, такие как витамины С и Е, полифенолы и многие другие соединения, содержатся в различных продуктах, включая фрукты, овощи и орехи. Употребление пищи, богатой антиоксидантами, способствует поддержанию здоровья и укрепляет иммунную систему.
- Антиоксиданты – это вещества, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.
- Свободные радикалы появляются в результате различных процессов, включая стресс, загрязнение и неправильное питание.
- Антиоксиданты помогают замедлить процессы старения и снизить риск развития хронических заболеваний.
- Основные источники антиоксидантов – фрукты, овощи, орехи и некоторые напитки, такие как чай.
- Наиболее известные антиоксиданты включают витамины C и E, бета-каротин и селен.
Для чего нужны антиоксиданты
Оксидативный стресс, вызванный свободными радикалами, может вызвать различные заболевания, включая болезни сердца, диабет, старческий недуг Альцгеймера, болезни Паркинсона, а также глазные проблемы, такие как катаракта и возрастная макулярная дегенерация [3]. Антиоксиданты могут замедлять эти процессы, а иногда даже восстанавливать поврежденные клетки.
Антиоксиданты — это вещества, которые помогают защитить наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые образуются в результате различных процессов в организме, включая метаболизм, а также под воздействием внешних факторов, таких как загрязнение, ультрафиолетовое излучение и курение. Эти радикалы могут вызывать окислительный стресс, что, в свою очередь, приводит к повреждению клеток и может способствовать развитию множества заболеваний.
Антиоксиданты работают, нейтрализуя свободные радикалы, тем самым уменьшая степень окислительного стресса. Существует много различных антиоксидантов, и они могут встречаться как в пище, так и в добавках. Примеры антиоксидантов включают витамины C и E, бета-каротин, селен и флавоноиды. Употребление продуктов, богатых этими веществами, таких как фрукты, овощи, орехи и чаи, может способствовать улучшению общего состояния здоровья и снижению риска ряда хронических заболеваний.
Важно помнить, что хотя антиоксиданты полезны, их действие не является панацеей. Поддержание здорового образа жизни, включая правильное питание, физическую активность и отказ от вредных привычек, играет значительно более важную роль в общем состоянии здоровья. Антиоксиданты могут быть важной частью этой картины, но они не заменят основы здорового образа жизни и не решат все проблемы, связанные с окислительным стрессом и болезнями.
Борьба с окислительными процессами — основная задача антиоксидантов. Как следствие, они:
- способствуют восстановлению клеток;
- замедляют старение;
- укрепляют иммунитет;
- нормализуют обмен веществ;
- уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- защищают организм от вредного излучения, включая ультрафиолет.
Водород — мощный антиоксидант
Какое воздействие может оказать достаточное содержание водорода в организме:
- уменьшает воспаления;
- усиливает метаболизм;
- обеспечивает омолаживающий эффект как снаружи, так и изнутри;
- подавляет апоптоз;
- защищает от аллергий;
- обладает антиоксидантными и очищающими свойствами.
Когда использование водорода становится полезным?
- Предотвращение заболеваний печени. Печеночные болезни приводят к возникновению свободнорадикальных нарушений (как неалкогольная, так и алкогольная болезни печени, метаболические, лекарственные и токсические поражения). Исследования установили гепатопротекторные свойства молекул H2, что связано с их способностью активно поглощать активные кислородные формы (АФК), снижать уровень воспалительных цитокинов, а также обеспечивать мембранного стабилизирующее и цитопротекторное действие.
- Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний. Окислительный стресс является одним из основных факторов, способствующих развитию сердечно-сосудистых болезней. Частое применение молекулярного водорода может улучшить состояние и поддержку при таких недугах благодаря его мощным противовоспалительным, антиапоптотическим и антиоксидантным свойствам. Кроме того, он положительно влияет на эндотелий сосудов.
- Предотвращение заболеваний легких. Легкие, как главный орган газообмена, подвержены воздействию различных внешних факторов, что может привести к легочным заболеваниям. Принятие антиоксиданта водорода может защитить органы дыхания от астмы, хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), легочного фиброза и онкологических заболеваний легких.
- Предотвращение метаболического синдрома и ожирения. Избыточная жировая ткань в организме образуется из-за нарушения обмена жирных кислот. Это ведет к воспалениям, повышенному окислению липидов и изменению чувствительности клеток к инсулину. Все эти факторы могут спровоцировать метаболический синдром и ожирение. Водород влияет на обмен веществ в клетках, снижая уровень "плохого" холестерина и свободных жирных кислот, восстанавливая чувствительность инсулиновых рецепторов.
- Предотвращение атеросклероза. Накопление холестерина в сосудах часто связано с окислением липидов и окислением липопротеинов низкой плотности, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек. Исследования показали, что водород способствует снижению общего холестерина и низкоплотных липопротеинов (ЛПНП) в плазме и увеличивает уровень высокоплотных липопротеинов (ЛПВП).
- Предотвращение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Дисбаланс кишечной микрофлоры вызывает окислительный стресс, что может привести к атеросклерозу, бесплодию, преждевременному старению, патологиям сердца и иммунодефициту. Водород обладает антиоксидантным, противовозрастным и противовоспалительным действием, способствует разнообразию и количественному росту кишечной флоры, нормализуя процессы пищеварения.
- Улучшение состояния кожи. Окислительный стресс может сильно повредить клетки, вызывая нарушения в их генетическом материале. Активные формы кислорода (АФК) разрушают коллаген, что приводит к раннему появлению морщин и ухудшению состояния кожи. Водород, обладая антиоксидантными свойствами, очищает поры, увлажняет и защищает кожу, улучшает местное кровообращение, а также помогает избавиться от морщин за счет стимулирования синтеза коллагена.
Молекулярный водород, являясь мощным антиоксидантом, обладает высокой селективностью и способен нейтрализовать лишь наиболее опасные цитотоксические активные формы кислорода — такие как гидроксильный радикал и пероксинитрит. В то же время он не воздействует на менее активные формы кислорода, которые важны для нормального метаболизма и функционирования всех систем организма.
Иные антиоксиданты, после нейтрализации свободных радикалов, сами становятся менее активными свободными радикалами, однако без окислительного воздействия. Например, аскорбиновая кислота (витамин C) превращается в аскорбильный радикал. А одна молекула водорода может нейтрализовать два гидроксильных радикала, образуя обычную воду. Даже при высокой концентрации H2 не возникает угрозы для здоровья — этот антиоксидант безвреден.
Прием водорода
Водородные таблетки Drink HRW омоложение от Vitual Laboratories представляют собой клинически испытанную формулу, предназначенную для быстрого создания водородной воды.
Водородная терапия — это современный и уникальный подход к восстановлению, укреплению организма, уходу за кожей и сохранению молодости. Drink HRW омоложение — первый и единственный в мире продукт, с помощью которого можно получить наиболее высокие концентрации Н2 (до 8,0 мг/л) (ppm) в открытой емкости за максимально короткое время. Помимо водорода, благодаря особому составу веществ в воде образуется биологически усваиваемый магний, который требуется любому организму. Формула препарата — Мg + 2H2O — Mg(OH)2 + H2^.
В ходе исследований, сравнивающих эффективность водорода с другими антиоксидантами, выяснили, что благодаря малым размерам молекулы водорода легко проникают в организм, проходя через клеточные мембраны. Он может достигать любых клеток и защищать митохондрии и ДНК от вредного воздействия активных форм кислорода (АФК).
Прием препарата Drink HRW омоложение от Vitual рекомендован для повышения эффективности терапии различных заболеваний, включая восстановления после COVID-19, улучшения иммунных показателей, поддержания здоровья и молодости, а также быстрого восстановления до и после физических нагрузок и соревнований.
Разрешения FDA, WADA и Роспотребнадзора (СГР) подтверждают полную безопасность и действенность применения этого средства.
Антиоксидант рекомендуется принимать ежедневно по 1-2 таблетки один раз в день перед едой.
Как работают антиоксиданты
Каким образом действуют антиоксиданты? Как видно из их названия, главная их задача — предотвращение окисления. То есть, они передают свои электроны свободным радикалам и превращают их в безопасные молекулы, не становясь при этом свободными радикалами сами. Это позволяет остановить порочный круг, который ведет к окислительному стрессу.
Наш организм производит антиоксиданты, чтобы регулировать количество свободных радикалов и предотвращать окислительный стресс. Однако, к сожалению, он не всегда справляется с воздействием стресса, фастфуда и загрязненной окружающей среды. Поэтому нашему организму сегодня требуется дополнительная поддержка в виде антиоксидантов.
Антиоксиданты могут быть разнообразными — это и витамины, белки, а также другие соединения. Даже элементарный электрон может быть рассмотрен как антиоксидант.
Наш организм производит антиоксиданты, но, к сожалению, их нельзя принимать в добавках, так как они слишком громоздкие для усвоения и будут расщеплены ферментами желудочно-кишечного тракта, теряя свои антиоксидантные свойства.
Поэтому, когда речь идет об антиоксидантах, способных противостоять окислительному стрессу, подразумеваются продукты, богатые ими. Естественные антиоксиданты полезнее для организма и способствуют оптимальному питанию.
В каких же продуктах питания содержатся самые сильные природные антиоксиданты?
Самые сильные природные антиоксиданты и в чем они содержатся
Продукты, богатые природными антиоксидантами, включают фрукты, овощи, ягоды, зелень и рыбу — о пользе этих продуктов нам говорят с раннего детства.
Наиболее знакомый антиоксидант — это витамин С. Его недостаток ослабляет организм, снижает защитные функции и может привести к серьезным заболеваниям. Какие продукты богаты витамином С? Прежде всего, это ягоды: черника, черная смородина и облепиха. Высокое содержание витамина С встречается в петрушке, шиповнике и красном болгарском перце.
Витамин Е также является антиоксидантом, и его можно найти в растительных маслах и различных орехах.
Но не только овощи и фрукты богаты антиоксидантами. Красное мясо и сельдь – источник коэнизма Q10, одного из самых сильных антиоксидантов, который не только обезвреживает свободные радикалы, но и восстанавливает активность других антиоксидантов. Также он содержится в арахисе, кунжуте, фисташках.
Бета-каротин — это известный антиоксидант, чаще всего ассоциирующийся с морковью. Однако он Встречается в таких продуктах, как щавель, облепиха и петрушка. Этот элемент полезен тем, что в организме превращается в витамин А, который выполняет антиоксидантные функции.
Ликопин содержится в плодах шиповника, помидорах и арбузах.
Флавоноиды, знакомые всем по рекламе зеленого чая, присутствуют в винограде, яблоках, какао, сое и брокколи.
Существует понятие антиоксидантной способности. Чем выше эта способность, тем больше пользы продукт может принести в борьбе с окислительным стрессом.
На вершине любого списка по антиоксидантной способности неизменно будет находиться черника, известная своими высоким показателем. Если продукт содержит несколько видов антиоксидантов (как, например, черника, в которой есть витамин С, проантоцианидины и флавоноиды), его антиоксидантная мощность также значительно возрастает.
Но зачем, в таком случае, принимать антиоксиданты в виде добавок, если можно просто правильно питаться, употребляя продукты, богатые антиоксидантами?
Только в условиях эколого-чистого окружения, ведя активный образ жизни, правильно питаясь и не испытывая стресса, человек сможет в теории получать необходимое количество антиоксидантов из… достаточно большой порции свежесобранной черники. Причем это следует делать ежедневно. Однако это маловероятно для множества людей, живущих в городах.
Именно по этой причине антиоксидантные комплексы приходят на помощь тем, кто заботится о своем здоровье, хочет иметь здоровых детей и осознанно относится к своему и их будущему.
Антиоксиданты в составе Синергина подобраны так, чтобы усиливать эффект друг друга. Поэтому его эффективность превышает таковую у этих же компонентов, принимаемых отдельно. Синергин содержит коэнзим Q10, ликопин, бета-каротин, рутин, а Витамины С и Е. Достаточно двух капсул в день, чтобы обеспечить организм необходимыми антиоксидантами, что помогает справляться с окислительным стрессом.
Это естественно – стремиться к здоровому потомству и долгой жизни. Но иногда этот путь приходится проходить шаг за шагом, ежедневно проявляя заботу о каждой клетке своего организма. Прием антиоксидантов – это часть правильного образа жизни в современном мире, не пренебрегайте ей!
Продукты, в которых содержится большое количество витамина С, А, Е
Эти витамины обладают множеством полезных свойств. Чтобы они сохранились в продуктах в нужных количествах, их лучше употреблять в сыром или слегка обработанном виде. К продуктам, богатым витамином С, относятся картофель, цитрусовые, клубника, помидоры, калина, киви и черемша.
Существуют и продукты, которые являются источниками комплекса витаминов-антиоксидантов. Например, красная фасоль, содержащая, помимо указанных витаминов, калий, медь и железо. Этот продукт помогает очищать организм от токсинов и улучшает уровень сахара в крови. Обычно её употребляют в отварном виде.
Черника является настоящим сокровищем витаминов. В ней также находятся витамины группы В, селен, фосфор, кальций и магний. Черника помогает избавиться от офтальмологических проблем, смягчает воспалительные процессы при заболеваниях ЖКТ и ускоряет процесс заживления кожи.
Чернослив содержит много пектина, витаминов и дубильных веществ. Этот сухофрукт способствует повышению уровня гемоглобина и нормализации работы кишечника. Он обладает антисептическими и детоксикационными свойствами.
Как готовить и хранить блюда, чтобы в них сохранялись витамины?
После трех дней хранения продуктов в холодильнике теряется около 30% их полезных свойств, а при комнатной температуре — целых 50%. Витамины разрушаются под воздействием света, особенно это касается шпината, зеленого лука и зелени.
Есть продукты, чувствительные не только к свету, но и к кислороду. Поэтому их нельзя оставлять открытыми. Касается это и растительное масло, в котором содержится большое количество витамина Е.
Овощи, фрукты и мясо следует тщательно мыть под проточной водой. При сильном загрязнении допустимо вымачивание, но не дольше 10 минут, а количество жидкости должно быть минимальным. Если это правило не соблюдать, полезные вещества останутся в воде.
Максимальное количество полезных компонентов содержится под кожурой. Поэтому ее следует убирать как можно тоньше. Продукты стоит нарезать непосредственно перед их приготовлением, чтобы избежать окислительных процессов. Салаты также желательно заправлять растительным маслом перед подачей.
Жарка считается самым вредным для полезных веществ методом обработки. Во время этого процесса происходит окисление жиров при высокой температуре, что разрушает витамины. Наименее агрессивные методы — это приготовление на пару и запекание. Также можно использовать скороварки, в которых процесс готовки проходит быстро благодаря повышенному давлению и отсутствию кислорода.
Старайтесь продукты варить не очень долго. Овощи следует опускать в кипящую воду, чтобы нейтрализовать ферменты, разрушающие аскорбиновую кислоту. Добавление кислот, соли и заправок во время приготовления способствует защите витамина С от разрушения.
Организму человека необходимы компоненты, поступающие с пищей, такими как фрукты, овощи, орехи и травы.
